Hóköszöntő sütemény: Narancsos szelet

Évek óta őrizgetek egy hagyományt. Amikor szállingózni kezd az első hó, megünneplem a csodát egy tepsi citromos-narancsos süteménnyel. Most nem bírtam kivárni a hóesést, ezért a halloweent köszöntöttük ezzel a finomsággal.
(A recept a Nova Szakácskönyvek - Édességek c. könyvből való)

Hozzávalók:

200 g vaj
150 g cukor
1 ek. vaníliás cukor
csipet só
3 tojás
250 g liszt
2 tk. sütőpor
1 citrom
1 narancs
200 g porcukor

1. A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval habosra keverjük, végül egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
2. A citromot lereszeljük és a levét kifacsarjuk, majd ezt is a vajas keverékhez adjuk.
3. Végül a sütőporral elkevert lisztet is a keverékhez forgatjuk.
4. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Egy vajjal kikent tepsibe simítjuk a masszát és a sütő közepére toljuk.
5. A sütő ajtaját egy hurkapálcával kitámasztjuk, hogy a gőz kiáramolhasson a sütőből. A süteményt 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük.
6. A megmosott narancs héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A porcukorhoz keverjük a héjat és annyi narancslét, hogy sűrű cukormázat kapjunk. A még meleg süteményre kenjük a mázat. Hagyjuk megszáradni. Tálaláskor vaníliás cukorral ízesített tejszínhabbal kínáljuk.