Hozzávalók egy 18 cm-es kapcsos tortaformához:
4 tojás
200 g cukor
65 g liszt
65 g kókuszreszelék
1 cs. főzni való vaníliapuding-por
3 dl tej
165 g vaj vagy margarin
Raffaello csokoládék és kókuszreszelék a díszítéshez
1. A tojásokat szétválasztjuk, a sütőt 180°C-ra előmelegítjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, mikor majdnem kész, hozzáadunk 65 g cukrot. A lisztet és a kókuszreszeléket óvatosan a habmasszába forgatjuk, majd kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk. Úgy 20 perc alatt készre sütjük.
2. A tojások sárgáját, a pudingport, 65 g cukrot és a tej egyharmadát összekeverjük, majd 2 dl forrásban lévő tejben sűrűre főzzük. Közben a vajat a maradék cukorral habosra keverjük. A már kihűlt pudingot kanalanként hozzádolgozzuk. Végül beborítjuk a már ugyancsak kihűlt tésztát a krémmel. Kókuszreszelékkel és félbe vágott Raffaellokkal díszítjük, hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.
Ó,hogy ez milyen isteni lehet! Imádom a Raffaellot, és mindent, ami kókuszos. :)
VálaszTörlésEzzel én is így vagyok... :)
VálaszTörlésHú, ezt megsütöm valamikor én is. Nagyon szeretem a Raffaello-t! :)
VálaszTörlésDuende: de ugye Kókuszos fotó lesz belőle? ;)
VálaszTörlésMinden ami Raffaello, az jöhet. Nagyon szép ez a torta! Gratulálok, Kedves Padparadsa.
VálaszTörlésKöszönöm Foodafok, nem az enyém az érdem, de mindenképpen továbbítom a dicséretet az illetékesnek! :)
VálaszTörlés